Plats

Saint-Jacques snackées sur Risotto aux Cèpes

Dos de Cabillaud, purée de Butternut, Trompettes, coulis de Persil

Sole Meunière préparée en salle (pommes vapeur & légumes)

Aile de raie à la grenobloise

Matelote au Riesling et nouilles fines d’Alsace

Carpes frites

Sandre sur lit de Choucroute, beurre blanc et petits lardons

Bouillabaisse (à partir de 2 personnes)

Selon arrivage : queue de Langouste, Rascasse, Vive, Grondin, Congre et Lotte

Filet de boeuf Alsacien au Pinot Noir

Quasi de Veau, mousseline de Céleri aux arômes de Truffes

Carré de Porc Ibérique au Poivre de Timut

Desserts · Entrées · Plats