Entrées

Tartare de Thon, gel de Yuzu et chantilly Wasabi

Soupe de poissons « maison »

Saint-Jacques snackées, émulsion à la Noisette

Salade du pêcheur ( Saumon mariné, Lotte, Crevettes )

Marbré de foies gras de Canard et Oie, confit de Choucroute et sa gelée au Gewurztraminer

1/2 portion 15 €

Grenouille à la Provençale

Desserts · Entrées · Plats