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Menu Pêcheur – Menu Affaire
Entrées
Soupe de poissons « maison »
Salade Estivale (Melon Jambon, Tomates Mozzarella, Gambas grillées Rillette de Thon)
Salade du Pêcheur
Foie gras de Canard poêlé sur sa salade de saison
Grenouille à la Provençale
Plats
Sole Meunière préparée en salle (pommes vapeur & légumes)
Aile de Raie à la Grenobloise
Matelote au Riesling et nouilles fines d’Alsace
Carpes frites (salade verte, frites, mayonnaise)
Sandre sur lit de Choucroute, beurre blanc et petits lardons
Filet de Boeuf Charolais, sauce moutarde à l’ancienne
Quasi de Veau aux Girolles, écrasé de Pommes de terre
Desserts
Millefeuille Chocolat Framboises et son sorbet
Panna Cotta à la Vanille et fruits rouges
Crème brûlée au Limoncello
Vacherin glacé minute
Coupe de glace ou sorbet (3 boules)
Sorbet Arrosé de son eaux-de-vie
(Poire ou Framboise ou Marc de Gewurztraminer ou Calvados)
