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Entrées – Plats – Desserts
Menu Pêcheur – Menu Affaire
Entrées
Emietté de Crabe, Guacamole et Salsa de Tomates
Soupe de poissons « maison »
Salade Estivale ( melon-jambon, tomate -mozzarella, gambas grillé et rillette de thon )
Salade du pêcheur ( Saumon mariné, Lotte, Crevettes )
Marbré de foies gras de Canard et Oie, confit de Choucroute et sa gelée au Gewurztraminer
1/2 portion 15 €
Grenouille à la Provençale
Plats
Omble Chevalier aux Girolles
Lotte et Gambas à la plancha, Risotto et émulsion de Crustacés
Aile de Raie à la Grenobloise
Matelote au Riesling et nouilles fines d’Alsace
Carpes frites (salade verte, frites, mayonnaise)
Sandre rôti sur lit de Choucroute, beurre blanc et petits lardons
Sole Meunière préparée en salle (pommes vapeur et légumes)
Bouillabaisse ( en 3 services )
(à partir de 2 personnes)
Quasi de Veau aux Olives de Kalamata et Tomates, frites de Polenta
Entrecôte de Boeuf » Vintage » beurre façon Béarnaise
Desserts
Entremet Chocolat Framboise
Vacherin glacé minute
Tarte Citron revisitée
Gourmandise au Café
Crème brûlée au Grand-Marnier
Café Gourmand
Thé Gourmand
Coupe de glace ou sorbet (3 boules)
Sorbet Arrosé de son eaux-de-vie
(Poire ou Framboise ou Marc de Gewurztraminer ou Calvados)
Restaurant Aux Trois Poissons 